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第十五届中国科协年会
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第十五届中国科协年会第20分会场：科技创新与茶产业发展论坛
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速溶茶
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速溶茶
（2）
固态速溶茶理化品质研究
作者：
高玉萍 涂云飞 孔俊豪 禹超 杨秀芳
来源：
第十五届中国科协年会第20分会场：科技创新与茶产业发展论坛
年份：
2013
数据类型 ：
会议论文
关键词：
茶黄素
速溶茶
总灰分
儿茶素
水分
描述：
本文以收集到的83个我国
速溶茶
企业生产的固态
速溶茶
产品为研究对象,对其进行了水分、总灰分、氨基酸、咖啡碱、茶多酚、没食子酸、儿茶素、茶黄素等理化指标和有效成分分析。结果表明,不同
速溶茶
中水分、总灰分
固态速溶茶理化品质研究
作者：
高玉萍 涂云飞 孔俊豪 禹超 杨秀芳
来源：
第十五届中国科协年会
年份：
2013
数据类型 ：
会议论文
关键词：
茶黄素
速溶茶
总灰分
儿茶素
水分
描述：
本文以收集到的83个我国
速溶茶
企业生产的固态
速溶茶
产品为研究对象，对其进行了水分、总灰分、氨基酸、咖啡碱、茶多酚、没食子酸、儿茶素、茶黄素等理化指标和有效成分分析.结果表明，不同
速溶茶
中水分、总灰分
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